圣诞甜甜圈

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甜味
1-2人
40分钟
初级

甜甜圈,光是听这个名字就觉得甜美无比啦!圣诞节、情人节、儿童节等等,巧克力的表面用不同的装饰就能特别应景,这款麋鹿甜甜圈就特别适合圣诞节哦~

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小菁同学
好厨特约
知名博主
创建于 2017-12-29

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 14 步)

1. 在不锈钢盆里打入两个鸡蛋搅匀。


2. 加入60克白砂糖和0.5克盐,拌匀。


3. 往蛋液中筛入100克低筋面粉和3克泡打粉


4. 搅拌均匀,这里就不需要什么手法啦,不存在消泡的问题,各种材料混合均匀就好。


5. 加入60克融化的黄油,搅拌均匀。玉米油、葵花籽油这种味道不太重的食用油也可以,用黄油奶香味更浓,再次搅拌均匀,让黄油和其余食材融和在一起。


6. 在一个高一点的杯子里套上裱花袋,把面糊倒进去。


7. 在裱花袋底部剪一个口,把面糊挤入甜甜圈模具中,我用的是学厨的不粘模具,如果是硅胶的,要先刷一层油防粘。挤到8分满即可,然后震出气泡。


8. 烤箱预热200度,预热好之后,改成170度,把甜甜圈放进去烤20分钟。请根据自家的烤箱调整温度和时间。


9. 烤好后,把甜甜圈轻轻的脱模,放晾网上。


10. 黑巧克力隔热水融化。


11. 把纯圆的甜甜圈的正面朝下,蘸上巧克力酱。


12. 然后翻过来,用白色的糖做眼睛,红色的糖做鼻子,用红色的巧克力豆效果更佳。


13. 然后把劳伦兹饼干圈掰成两半,做麋鹿的角。饼干圈不太好掰,也可以用整个做鹿角。


14. 两个麋鹿甜甜圈做好了,其余的甜甜圈同样的方法蘸上巧克力酱后,用小糖果装饰,可以任意DIY,小朋友可以参与哦。


微信公众号:xxdmmama


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大师秘籍

1、甜甜圈刚烤出来是脆的,隔夜后会变软,我觉得口感都不错。

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